Weihnachten hat diverse Vorteile. Was mich ja jedes Jahr wieder erfreut ist die Tatsache ,daß es jede Menge leckeres Essen gibt. Traditionell gibt es bei uns zu Hause am Heiligabend und am ersten Weihnachsfeiertag Fondue (Fleisch und Fisch). Der zweiter Weihnachtsfeiertag ist dann für ein etwas größeres Mittagessen reserviert. Früher war es immer die Weihnachtsgans, die mein Vater von irgendwem organisiert hatte. Meine Mutter war davon nie so wirklich begeistert, weil ein Gänsebraten ziemlich viel Arbeit bedeutet. Darum gab es die letzten drei Jahre auch immer Lachsforelle in Salzkruste. Auch ein leckeres Essen. Dieses Jahr kam ich spontan auf die Idee, daß so eine Weihnachtsgans mal wieder eine gute Idee wäre. Meine Mutter war schnell davon überzeugt . “Ich helfe Dir auch und besorge die Gans.” hat geholfen sie vom diesjährigen Weihnachtsessen zu überzeugen. Die Gans habe ich in der Osterstraße in Hamburg beim Bioland Fleischer Fricke vorbestellt und am 23. abgeholt. Ich kann nur eins sagen: 1a Ware!
Die Gans war unglaublich zart, schmackhaft und verdammt lecker. Da hat es sich auch gelohnt direkt nach dem Frühstück für ein paar Stunden in der Küche zu verschwinden. Apropos Küche: ich wurde von “kleine Schwester” sofort mit einer Schürze bedacht. Eben diese Schürze wurde vorher noch eigenhändig von ihr mit einem kleinen Detail versehen….
gutes Essen. Lesen. Nichts tun. Draußen Tauwetter aber immer noch 20cm Schnee in der Heide. Nur eine fehlt. Aber das wird sich in den nächsten Tagen auch ändern, dann fahre ich nämlich ein mal quer durch Deutschland in den “tiefen Süden”. Freue mich jetzt schon
